Denna webbsida använder cookies. Genom att fortsätta att surfa på webbplatsen utan att ändra din webbläsares cookie-inställningar samtycker du till vår användning av cookies.

Ta reda på mer genom att läsa våra cookie-riktlinjer.

Minikombiugn

240913

Libero Line
Minikombiugn


240913

Minikombiugn. För 3st GN1/2. Inkl. bakplåt, perforerad kantin, 2 kantiner och 1 galler. 4 tillagningsfunktioner.

Produktdatablad

Produktegenskaper

  • Fristående med inbyggd behållare för färskvatten/kondens, kräver ingen vatten- eller avloppsanslutning.
  • Känsliga matvaror, till exempel fisk, tillagas i skonsam, låg temperatur och ånga, så att alla smaker och strukturen bevaras.
  • Värm upp kall mat i ånga med låg temperatur, utan att den torkar och förlorar sin "fräscha känsla".
  • Tillaga grönsaker med maxinställning för ånga, utan att vitaminer eller smak försvinner.
  • Fläktdriven luftcirkulation medger konvektionstillagning vid lägre temperatur med jämnt resultat på tre ugnshyllor.
  • En kombination av ånga och konvektionsvärme ger en fuktig miljö som ger en fin stekyta och bibehållen storlek.
  • Sidohängare kan tas bort utan verktyg, passar 3x1/2GN.
  • Levereras med följande 1/2GN-tillbehör: N. 3 bakplåtar i aluminium, N. 2 perforerade behållare i rostfritt stål, N. 2 vanliga behållare i rostfritt stål och N. 3 galler i rostfritt stål.
  • Ugnsutrymme i rostfritt stål och runda hörn.

Specifikationer för 240913 Till toppen

  • Elektricitet
  • Spänning: 230 V/1N ph/50 Hz
  • Total watt: 2.15 kW
  • Minsta amperebehov: 9.5A
  • Viktig information
  • Yttermått, höjd 466 mm
  • Yttermått, bredd 352 mm
  • Yttermått, djup 548 mm
  • Plug Type 1phase: Schuko; 3phase: CEE
  • Nettovikt: 22 kg
  • Cooks the following food type - Cooking method & time
    *
  • Roast Pork (1 kg): Combi mode - 60 to 65 min.
  • Fillet of beef in pastry (1.2 kg): Convection - 30 to 40 min.
  • Salmon steaks baked in foil (1.2 kg): Max. Steam - 15 to 20 min.
  • Cauliflower and potato gratin (2.5 kg): Combi - 25 to 30 min.
  • Fish in cream sauce (1.5 kg): Low steam - 25 to 35 min.
  • Fruit muffins (24 pieces): Convection - 15 min.
  • Cooking functions

    Max steam
    The steam temperature is above 98 °C. This rapid method of cooking featuring all the necessary precautions is particularly suited to the majority of foodstuffs cooked in water. The foodstuffs conserve their vitamins as well as their shape and color. This method is used above all for vegetables and potatoes. The food can be cooked just as well in the plain containers as in the perforated containers.

    Low steam
    The steam temperature is about 85 °C. Low steam is a combination between high humidity and precise temperature control. This method protects the dishes while conserving their mineral salts and vitamins, as well as their taste, form and color. Low steam means slow even cooking. Foodstuff weight loss is kept to a minimum. This method of cooking is ideal for fish and pâtés, warming up meat dishes, and also for heating up “vacuum-packed” products.

    Combi cooking
    The combination of hot air and steam is an intelligent method of cooking. The higher humidity ensures delicate heating and a juicier roasting surface. The intensity of the hot air and the conducting of the heat through the steam seals the outside surface of the dishes more rapidly, trapping the moisture inside the roast and giving less weight loss.

    Convection heat
    This method is suitable for roasting. You can also use it to cook fillets of fish and meat, cutlets, pâtés, potato dishes, gratins, cakes and biscuits.

    Cooling function
    This function is meant to be used when you want to switch from one cooking process (convection heat or ombi) to another one at a much lower temperature (low and ax steam). When you select this function then only the fan will be on and not the heating elements. This will enable the oven cavity temperature to cool down rapidly to a suitable temperature for heat sensitive foods (vegetable or fish). Make sure the ventilation control is set to the fully open position. If you want to speed up this cooling process even more, leave the door open while this function is selected.
    *

Supportför240913 Till toppen

 

Libero Line
Minikombiugn

 

 

Translation missing for property ButtonsClose and language sv.
 

 

 

Translation missing for property ButtonsClose and language sv.
 

Skicka information

Skicka till fler vänner

Granska e-mailadressen till din(a) vän(ner) Hej, tänkte att du kunde vara interesserad av detta

240913

Libero Line
Minikombiugn 240913

Minikombiugn. För 3st GN1/2. Inkl. bakplåt, perforerad kantin, 2 kantiner och 1 galler. 4 tillagningsfunktioner.

Mer information på www.electrolux.se/professional

Stäng
 
 


 
 
Stäng