Denna webbsida använder cookies. Genom att fortsätta att surfa på webbplatsen utan att ändra din webbläsares cookie-inställningar samtycker du till vår användning av cookies.

Ta reda på mer genom att läsa våra cookie-riktlinjer.

El

586235

High Productivity Cooking
ProThermetic tryckstekbord, tippbart, 90L, kärntempgivare


586235

ProThermetic tryckstekbord, tippbart, 90L, kärntempgivare, kroppshöjd 700 mm, fristående, djup 900 mm

Produktegenskaper

  • Multifunktionsenhet för stekning, bräsering, sjudning, kokning, tryckkokning och ångning.
  • Gastronormanpassad.
  • Lätt att rengöra tack vare stor radie på kanter och hörn.
  • Termoblockvärmesystem för optimal temperaturfördelning och hög temperaturstabilitet.
  • Två individuellt justerbara värmezoner, med en temperatursensor vardera.
  • Säkerhetsmekanism förhindrar att locket öppnas vid tillagning under tryck.
  • Sensorer ger effektiv temperaturkontroll: effekten tillförs vid behov för att hålla inställd temperatur utan att överskrida den.
  • Med säkerhetsventil på locket undviks övertryck.
  • Kortare tillagningstider tack vare arbetstryck på 0,45 bar.
  • Kapslingsklass IPX6.
  • Optimal värmefördelning bidrar till resultat vad gäller smak, färg och konsistens och vitaminbevaring.
  • Tillagning över natten: sparar elektricitet och tid.
  • Värmeisolering spar energi och håller lägre omgivningstemperatur.
  • Elektronisk justerbar tippning av stekbordet med "SOFT STOP". Tippning och hastighet kan justeras med precision. Kan tippas över 90°.
  • Tryckfunktion: när trycklocket är låst reglerar systemet sig själv.
  • Inbyggd temperatursensor för exakt kontroll över tillagningsprocessen.
  • Effektiv temperaturkontroll med: kärntemperaturgivare, multisensor sond, 6 sensorer, 0,5°C noggrannhet.
  • Överstiger inte den inställda temperaturen.
  • USB-anslutning för att lätt uppdatera programvaran, ladda upp recept och ladda ned HACCP-data.
  • Utvändiga paneler och invändig ram tillverkad av 1.4301 (AISI 304) rostfritt stål.
  • Multifunktionell tillagningsyta i 18 mm tjock sammansättning: 3 mm sandblästrad yta i 1.4404 (AISI 316L) rostfritt stål, sömlöst svetsat i botten.
  • Entire pan tub made in 1.4301 (AISI 304) stainless steel, single-piece deep drawn.
  • Dubbelisolerat lock i 1.4301 (AISI 304) rostfritt stål monterat i bakre delen.
  • 15 mm thick heating layer concealed below the entire pan bottom, to provide high thermal diffusion and heat storage properties.
  • Vattenblandningskran finns att få som extra tillbehör för att göra vattenpåfyllningen och rengöringen enklare.
  • Värmetåligt handtag med glidfri yta.
  • Vinklad TOUCH-kontrollpanel monterad på framsidan. Beskrivning av displayfunktioner leder användaren genom matlagningen: visar samtidigt den faktiska och inställda temperaturen samt den inställda tillagningstiden och återstående tillagningstid; klocka; “SOFT”-kontroll för skonsam behandling av ömtålig mat; 9 sjudningsnivåer; timer för fördröjd start; feldisplay för snabb felsökning.
  • Trycklocket utrustat med lås, som är enkelt och säkert.
  • "Kokning-" eller "bräsering"-funktioner.
  • Minimalt med trånga springor för enklare rengöring av sidorna och för att möta de högsta hygienstandarderna.
  • Kan förberedas för energioptimering eller externa övervakningssystem (tillval).
  • 98% återvinningsbart material; förpackningsmaterialet är fritt från giftiga ämnen.

Specifikationer för 586235 Till toppen

  • Elektricitet
  • Spänning: 400 V/3N ph/50/60 Hz
  • Total watt: 15.5 kW
  • Installation
  • Typ av installation FS på betong bas, FS på fötter, FS på bas, Stående mot vägg
  • Viktig information
  • Konfiguration: rektangulär;Tippbar
  • Arbetstemperatur, min: 50 °C
  • Arbetstemperatur, max: 250 °C
  • Kärl (rektangel) bredd: 680 mm
  • Kärl (rektangel) höjd: 274 mm
  • Kärl (rektangel) djup: 558 mm
  • Yttermått, höjd 700 mm
  • Yttermått, bredd 1200 mm
  • Yttermått, djup 900 mm
  • Nettovikt: 240 kg
  • Nettokapacitet: 90 liter
  • Tippning: Automatisk
  • Dubbelmantlat lock
  • Värme typ direkt

Supportför586235 Till toppen

 

High Productivity Cooking
ProThermetic tryckstekbord, tippbart, 90L, kärntempgivare

 

 

Translation missing for property ButtonsClose and language sv.
 

 

 

Translation missing for property ButtonsClose and language sv.
 

Skicka information

Skicka till fler vänner

Granska e-mailadressen till din(a) vän(ner) Hej, tänkte att du kunde vara interesserad av detta

586235

High Productivity Cooking
ProThermetic tryckstekbord, tippbart, 90L, kärntempgivare 586235

ProThermetic tryckstekbord, tippbart, 90L, kärntempgivare, kroppshöjd 700 mm, fristående, djup 900 mm

Mer information på www.electrolux.se/professional

Stäng
 
 


 
 
Stäng